uleiul volatil de portocale

aroma proaspata si dulce

Uleiul volatil se obţine din pericarpul fructelor prin presare la rece. Se poate obţine ulei şi prin  antrenare cu vapori de apă, numai că acesta este de calitate inferioară.

Deşi limonenul este componentul majoritar al uleiului, nota caracteristică de miros şi gust este dată de compuşii oxigenaţi, de decanal, octanal, a şi b-sinensal.

Uleiul volatil de portocale este utilizat în parfumerie (compoziţii de ape de colonie clasice, parfumuri cu notă fructată, acorduri de vârf), pentru aromatizarea unor produse farmaceutice...

Aroma proaspata  de portocale se gaseste in Aqua Allegoria Orange Magnifica, primul parfum fructat din serie.