Colesterolul in membrana celulara [1].
Colesterolul este precursorul multor compusi steroizi din tesuturile animale. Din el se biosintetizeaza:
- acizii biliari, care inlesnesc absorbtia lipidelor;
- hormonii sexuali feminini si masculini;
- hormonii corticosuprarenali - glucorticoizii si mineralcorticoizii;
- vitamina D3 care favorizeaza absorbtia calciului si fosforului, formarea sistemului osos.
Asa ca, pentru un organism tanar, sanatos, colesterolul este un compus indispensabil. Intr-o vreme se gasea ulei care avea pe eticheta scris: fara colesterol. Toata lumea cumpara acel ulei, fara colesterol.
De doua ori gresit:
1.colesterolul este util pentru buna functionare a metabolismului;
2. uleiul nu contine colesterol (acesta este un zoosterol), contine fitosteroli care au un metabolism cu totul aparte. Fitosterolii sunt hipocolesterolemianti si sunt recomandati atunci cand apar perturbari in metabolismul lipidic.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu