Hidroliza grasimilor

sau  trigliceridele, acizii grasi, lipazele si sapunurile.

Despre hidroliza enzimatică a grasimilor maine la curs,

despre hidroliza bazică, adică saponificarea grasimilor, ieri la laborator....

magia toamnei

pere gutui

adulmecate si cumparate,
pregatite intr-o prajitura usoara, gustoasa si racoroasa....

 

 

crema de catina

un miracol care bucura pielea

Cele mai semnificative componente biologice  active sunt vitamina C, vitamina E si  beta-carotenul. Aceşti puternici antioxidanti, în sinergie cu multe alte componente  ale acestei plante, ajută la neutralizarea radicalilor liberi de la nivelul pielii, şi previn deteriorarea oxidativă.

Este folositoare vara pentru ca protejeaza impotriva razelor UV, 

este necesara iarna pentru protectia pielii impotria frigului...

brassica

sau varza ornamentala

decorativă toamna si cu foliajul sau extraordiar:

 

Ar merge intr-un aranjament sofisticat cu anthurium, magnolii, trandafiri…

 

fosfatul anorganic

si fermentatia alcoolica...

Prin adaugare de fosfat anorganic creste viteza si randamentul fermentatiei alcoolice deoarece rezulta cantitati mai mari de esteri glucozofosforici, care se metabolizeaza mult mai usor decat monoglucidele in stare libera.

uleiurile esentiale

pentru marirea aromei  şi gustului deserturilor....

Un mousse de ciocolată cu o picatura de ulei esential de trandafir si una de tei.