marți, 28 mai 2013

irona

din irisi

irisii din gradina, putin trecuti

Rizomii din irisii albastri (si cei albi) contin ulei volatil (0,2 -0,4%) compus din aproximativ 20% irone, cetone aromatice, aciyi alifatici, flavone, aldehide,...
Uleiul volatil are utilizări în industria cosmetică (industria parfumurilor) şi la prepararea unor lichioruri. În scop medicinal se foloseşte ca expectorant.
iris alături de frunze proaspete şi note citrice în Yardley London’s Iris
iris, cedru si vetiver  in Prada Infusion D'iris Perfume by Prada
 iris alături de muşcată, mandarine, gălbenele, floare de portocal, lemn de santal si vetiver in Iris & Lady Moore, Jo Malone

luni, 27 mai 2013

peonina

din uleiul volatil din bujor
obtinuta in luna mai, prin distilare cu vapori de apa a petalelor.


floare de bujor alături de coacăz roşu, muscata, heliotrop, nuanţe de chihlimbar cald în Yardley London's Peony 
Peony Jo Malone, o explozie de fructe, flori si verdeaţă pentru luna mai, cu bujor alături de sevă verde, coacăze negre, iasomie, trandafir, iederă...

duminică, 26 mai 2013

citronelolul

parfumul de trandafir

In aceasta perioada se deschid gradinile,

se recoltează florile,
se incarcă rafturile ….



Conţinutul maxim în parfum se găseşte în florile în curs de deschidere. În timpul zilei, cantitatea de compuşi parfumati este mai mare dimineaţa, descrescâd până la 70% la amiază.

Trandafirii roz din gradina,  pentru cea mai aromata dulceata

sâmbătă, 25 mai 2013

ulei volatil de maghiran

miros proaspăt, intens camforat

Contine: hidrocarburi monoterpenice, compuşi monoterpenici oxigenaţi, sesquiterpene.

Cis şi trans –sabinen hidratii reprezintă componenţii caracteristici pentru mirosul şi gustul măghiranului dulce.

Aroma de maghiran in Acqua Colonia…

joi, 23 mai 2013

impotriva tantarilor

ulei esential de citronella, un distilat la aburi al plantei.
miros proaspăt, ierbaceu, cu note calde şi lemnoase
Ca si insecticid are cel mai puternic efect din toate uleiuirle esentiale cunoscute, aroma puternica putand fi combinata (pentru un efect sporit) cu mentolul din uleiurile esentiale de eucalipt, menta, rozmarin sau arbore de ceai, cu aroma picanta a lavandei sau cu notele joase de cedru si patchouli.
Citronelalul, geraniolul şi citronelolul sunt componenţii principali ai uleiului de citronella.
in urma unei discutii de azi...

 

marți, 21 mai 2013

aceto balsamico

sucroza, capsuni (e vremea lor), amestecare, agitare la temperatura.  Produsul final:


Un gust dulce acrisor dat de otetul balsamic

sâmbătă, 18 mai 2013

parfumuri exclusiviste

Un parfum elitist, bine construit, se deschide atât de cameleonic încât chiar dacă prietena cea mai buna îl poartă, nici nu ne trece prin cap că ar putea fi același… față de parfumurile de masă.
Un parfum elitist   suportă o metamorfozare de la o persoana la alta.
In crearea parfumului Gold, Guy Robert nu a avut limita de buget si de timp. Astfel, Guy Robert l-a creat dupa un efort care a durat nu mai putin de 11 ani!!!!!


extracte de lamaita

Philadelphus L. contine multi constituenti naturali in flori, frunze, radacini si crengi.

Multi dintre acestia s-au dovedit ca au o activitate antioxidanta puternica. Studii intense au aratat actiunea lor puternica antiradicalica.
Uleiul volatil din florile proaspete de lamaita este bogat in epi-13-manool.


Constituentul majoritar al uleiului volatil din frunzele proaspete, dar şi uscate, este (E,E)-farnesolul.  Farnesolul a fost găsit şi în ramurile verzi.


marți, 14 mai 2013

salata de primavara

cu ...
petale de trandafir, panselute, banuti, trei frati pătaţi, viorele

LIST OF INDIVIDUAL JOURNALS

Potential, possible, or probable predatory scholarly open-access journals


... Asian Journal of Biomedical and Pharmaceutical Sciences,
Asian Journal of Pharmaceutical and Health Sciences,
Asian Journal of Pharmacy and Life Science,
...
Oriental Journal of Chemistry,...
Romanian Biotechnological Letters,...









luni, 13 mai 2013

Resita 2013

 ultimul campionat national scolar de inot pentru noi,


editia (din ultimile trei) cu cele mai multe inadvertente pentru….toti.

o descalificare (de unde???? si nu se stie cum) pentru noi, la o proba scurta, fara start furat, fara tinere de culoar, fara picioare fluture, bras, caci era  50spate... Ce este mai de neexplicat este ca s-au afisat timpii pe tabela, s-au afisat rezultatele la avizier. Daca nu le-as fi vazut acolo, as fi ramas cu impresia ca poate nu am auzit descalificarea…

Ma intreb, ce se scoate din calculator dupa probe si se afiseaza nu trebuie sa si corespunda cu ce se publică pe site? E drept, era un loc 14, dar si mai drept este sa fim responsabili in ceea ce facem.

Da, nu suntem in stare sa dam niste rezultate, sa publicam rezultate reale, nu suntem in stare de multe, dar suntem cu pretentii..

Ca si in anii precedenti
am trecut, admirat si fotografiat locomotivele,


am savurat  prajiturile cu mac, specifice zonei.


am cumparat din timp (sa nu le achizitioneze altii) si am lasat pentru mai tarziu, in vitrina, la rece (sa nu se strice, caci era cald si aveam probe) alte prajituri… Le-am lasat de tot, caci la plecare am uitat sa mai trecem pe la cofetarie.

....Copilul ramas fara fotografii la proba lui de 100f, caci nu s-a pornit aparatul… Si totusi am apasat, fara sa-mi dau seama (nu se vedea nimic) dar prea tarziu….




vineri, 10 mai 2013

modelarea cis-trans

Scriind la suportul impus  de curs despre didactica disciplinei, despre modelare, ca o metoda moderna, mi-am adus aminte despre lipide.
Nu procesati termic lipidele!!!!!

conformeri cis-trans

Modelul molecular indică izomeria geometrică cis-trans. Se observă că izomerii au poziţii diferite faţă de poziţia dublei legături (poziţie verticală). Astfel de conformeri apar la acizii graşi esenţiali (linoleic, linolenic,...), o parte componentă a alimentaţiei. AG naturali au conformaţia cis. După procesare termică, apar conformerii trans, foarte nocivi. Acizii graşi trans apar în concentraţii mari la alimentele prăjite, ex. chips-uri, iar aportul lor crescut este dăunător sănătăţii.

interdisciplinaritate

joi, 9 mai 2013

tuberolide

tuberol, tuberone.....


Prelucrarea florilor pentru obtinerea extractelor se face prin extractie cu solventi si prin enfleurange.
Randamentele in extractie sunt foarte mici. Concretul se obtine cu un randament de 0,08 pana la 0,14%, din care absolutul reprezinta 18-23%. Extractele obtinute prin enfleurange sunt mult mai bogate in antranilat de metil decat cele rezultate prin extractia cu solventi.
tuberolide

Absolutul de tuberoze este incorporat intr-o serie de parfumuri celebre, Poison (Dior, 1985), Lys Soleia (Thierry Wasser)....

Acidul crisantemic

Raspunzând studenţilor la un mail despre un referat cu uleiuri volatile, structuri de terpene, terpenoide... mi-am amintit de cursul de antidăunători, curs parcurs cu drag, predat cu adevăr de doamna G...

Mi-am amintit de piretru,
de acidul crisantemic,



o terpenă monociclică extrasă din florile plantei Chrysanthemum cinerariae, care este un insecticid natural foarte eficace.


Insecticidele din piretru  se obţin din florile uscate sub formă de extracte în solvenţi organici....


Dar piretrine de înaltă puritate rezultă prin extracţie cu CO2 lichid.





sâmbătă, 4 mai 2013

o alta chimie

intr-o alta bucatarie

Am vrut in acest an sa fac pasca. Pana acum am tot cumparat.
Din aluatul de cozonaci, s-a facut pasca. O foaie, o impletitura, adaugat branza dulce, stafide, oua, incalzit 30 minute la 180°.
Cozonacul este produsul principal iar pasca cel secundar.

produs principal

produs secundar

Rezultat:


Afinitati elective: fenol (produs principal), acetona, cel secundar din reactia.....

miercuri, 1 mai 2013

putina ceara

multa rabdare...