este un un important carotenoid antioxidant.
Zeaxantina se găseşte, de regulă, în fructele proaspete, de culoare închisă, si are rolul de a neutraliza acţiunea radicalilor liberi care produc degenerarea la nivel celular.
Dudele contin foarte mult fier (1.85 grame de fier la 100 de grame de fruct, asigura 23 la suta din necesarul de fier al organismului uman, adica tot atat fier cat contine si o friptura de vita).
Dudele mai contin: cantităţi însemnate de antociani, cu potenţiale efecte asupra îmbătrânirii, cancerului, infecţiilor, minerale: K, Mn, Mg, vitamine din complexul B, vitamina K...
Noi am mancat dude, ne-am stropit si murdarit tricourile, am facut dulceata...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu